Cuisine levantine et cuisine libanaise : toutes nos recettes

...ou chaussons aux épinards comme au Liban. Une autre façon de consommer les épinards.

Recette du zaatar du Liban (ou za’atar), un mélange d’épices de la cuisine levantine, d’herbes aromatiques et de graines (thym sauvage, sumac, graines de sésame). Je vous donne une formule de base (proportions), des variantes et comment l’utiliser.